衡陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃有哪些？湖南衡陽(yáng)特產(chǎn)大盤(pán)點(diǎn) 當(dāng)前獨(dú)家
衡陽(yáng)的特色小吃有魚(yú)頭豆腐、衡陽(yáng)米粉、常寧涼粉、排樓湯圓、楊橋麩子肉、衡陽(yáng)荷葉包飯、玉麟香腰、茅市燒餅、魚(yú)粉。
1、魚(yú)粉
魚(yú)粉是湖南衡陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，在20世紀(jì)就已經(jīng)非常出名了，現(xiàn)在已經(jīng)是衡陽(yáng)人早餐所常吃的米粉之一了，其制作工藝精細(xì)，選用新鮮的魚(yú)肉和米粉為主要原料，湯要濃湯，火候適度，所制作出來(lái)的魚(yú)粉營(yíng)養(yǎng)美味，湯鮮味濃。
2、衡陽(yáng)荷葉包飯
荷葉包飯是湖南衡陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著上千年的歷史了，其制作方法并復(fù)雜，選用大米，荷葉為主要原料，再配以瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的荷葉包飯油潤(rùn)發(fā)亮，清香四溢，松軟爽口，油而不膩。
3、茅市燒餅
茅市燒餅是湖南衡陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有這一百多年的歷史了，其制作精細(xì)，工藝考究，選用面粉和白糖為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的燒餅酥脆可口，還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。
標(biāo)簽： 衡陽(yáng)有哪些特色小吃 湖南衡陽(yáng)特產(chǎn)衡陽(yáng)
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