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物質(zhì)在水中是怎樣溶解的?水能溶解哪些物質(zhì)?

時(shí)間:2023-07-06 13:31:32 來(lái)源:中國(guó)海洋網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

物質(zhì)在水中是怎樣溶解的?

物質(zhì)在水中是融化溶解的。廣義上說(shuō),超過(guò)兩種以上物質(zhì)混合而成為一個(gè)分子狀態(tài)的均勻相的過(guò)程稱為溶解。而狹義的溶解指的是一種液體對(duì)于固體/液體/或氣體產(chǎn)生物理或化學(xué)反應(yīng)使其成為分子狀態(tài)的均勻相的過(guò)程稱為溶解。

一種物質(zhì)(溶質(zhì))分散于另一種物質(zhì)(溶劑)中成為溶液的過(guò)程。如食鹽或蔗糖溶解于水而成水溶液。溶液并不一定為液體,可以是固體、液體、氣體。比如均勻的合金和空氣都可以稱為溶液。當(dāng)兩種物質(zhì)互溶時(shí),一般把質(zhì)量大的物質(zhì)稱為溶劑(如有水在其中,一般習(xí)慣將水稱為溶劑)。

水能溶解哪些物質(zhì)?

水是良好的溶劑,可以說(shuō)沒(méi)有絕對(duì)不溶于水的物質(zhì),像巖石少量溶于水,所以地下水都可以說(shuō)是礦泉水。

初高中化學(xué)教材后面附錄都有溶解性表,可以看出常見的酸堿鹽在水中的溶解情況。很多有機(jī)物也溶于水,碳原子數(shù)少的醇、醛、酸易溶于水,很多糖類溶于水,常見的如乙醇、蔗糖、乙酸等。

從另一角度看,固液氣三種狀態(tài)物質(zhì)都有溶于水的例子。如固體的食鹽、液態(tài)的乙醇、氣態(tài)的氨氣等。水中溶有空氣中的氧氣,所以水中的動(dòng)植物才得以生存。將二氧化碳?jí)喝胨?,可以制造汽水?/p>

水能溶解的物質(zhì)實(shí)在太多了。

標(biāo)簽: 物質(zhì)在水中溶解 物質(zhì)互溶 不溶于水的

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