酒溜魚片，家常菜也可做出精致的味道
(資料圖片)
分享工作，分享生活，大家好，昨天周工，客戶拿了400個泳鏡，60條兒童培訓(xùn)泳裝，1雙腳蹼。繼續(xù)加油。旺季了，加油啊，沖啊。
今天的美食分享，還是分享一款家常美食給到大家，希望大家喜歡，一起來看一下：
用料：草魚，植物油，食鹽，胡椒粉，料酒，雞蛋，淀粉，白糖，黃酒，彩椒，冬筍，生姜，木耳
做法：1.準(zhǔn)備食材：草魚處理干凈切片，加食鹽，胡椒粉，雞蛋清，淀粉抓勻入冰箱腌制15分鐘備用，冬筍切片，彩椒切片，木耳泡發(fā)好，生姜切絲備用。
2.油炸：鍋中燒熱，加入涼油，腌制好的魚片入鍋油炸，不要用筷子攪動，可以抖鍋，防止粘鍋，等定型后，再用筷子攪開，炸1分鐘左右出鍋瀝干油分備用。
3.氽水：鍋中加入開水，炸好的魚片入鍋，去掉多余的油，彩椒片，冬筍片和木耳入鍋氽水，氽好后起鍋備用。
4.溜魚片：鍋中加入黃酒，加食鹽，白糖調(diào)味，把氽好水的魚片，彩椒，冬筍，木耳一起入鍋，翻炒均勻，加入適量水淀粉勾芡，加入姜絲翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
溜魚片就做好了，色彩鮮艷，嫩滑可口，如果您也喜歡，可以試著在家里做做，對美食的態(tài)度，就是對生活的態(tài)度！
酒溜魚片，家常菜也可做出精致的味道！
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