【環(huán)球時快訊】帝王蟹一般有幾條腿？帝王蟹是螃蟹還是蜘蛛？
帝王蟹一般有幾條腿?
帝王蟹通常用6條腿行走。帝王蟹屬于石蟹科，和身材嬌小的寄居蟹是近親。它只有6條用來行走的步足，而最后的一對步足由于極度退化，已經(jīng)徹底縮在背甲里，從外表是看不見的。
帝王蟹是有蟹黃的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黃，因為海蟹的蟹膏、蟹黃并不夠飽滿，為保證帝王蟹的在流通過程中的品質(zhì)穩(wěn)定，去掉蟹膏、蟹黃而留下蟹肉是比較常見的做法，雖然蟹膏、蟹黃營養(yǎng)優(yōu)于蟹肉，但相對也更易富集有害的重金屬及有機物，因此很多地區(qū)并不推薦食用除蟹肉外的部分。
帝王蟹是螃蟹還是蜘蛛?
帝王蟹是既不是螃蟹也不是蜘蛛。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，屬于石蟹科的甲殼類，它和蜘蛛沒有太大關(guān)系，也不是真正的螃蟹，真正的螃蟹擁有四對腳加上一對蟹鉗子。腳關(guān)節(jié)的連結(jié)處是往前曲的，而帝王蟹只有三對腳加上一對蟹鉗，并且它們的腳都是向后彎的，因此不是螃蟹。
帝王蟹主要分布在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有蟹中之王的美譽。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃，能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產(chǎn)近萬只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產(chǎn)卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在巴倫支海沿岸及其南部地區(qū)等地區(qū)水域中。繁殖季節(jié)，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后進行孵化，一般來說，在一只帝王蟹30年左右的壽命中，可生育期為四年。
中國及亞洲周邊海域是不產(chǎn)帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產(chǎn)品，是在帝王蟹捕撈上船后，在船上采用速凍設(shè)備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便于儲藏和長途運輸。
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