高溫 “烤驗(yàn)” 來襲! 科學(xué)補(bǔ)充電解質(zhì)有標(biāo)準(zhǔn)
氣溫的持續(xù)攀升會(huì)讓中暑事件進(jìn)入高發(fā)期。在高溫環(huán)境中，人體體溫易異常升高且難以降低，出汗量大幅增加，生理功能紊亂，進(jìn)而引發(fā)中暑癥狀。
中暑癥狀出現(xiàn)時(shí)，人體將會(huì)大量流失水分和電解質(zhì)。電解質(zhì)，作為體液中以離子形式存在的物質(zhì)，包含鈉、鉀、氯等，在維持人體酸堿平衡、傳遞神經(jīng)信號(hào)、調(diào)節(jié)肌肉收縮等方面發(fā)揮著不可或缺的作用。一旦大量流失，人體就會(huì)出現(xiàn)口渴、乏力、頭暈等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)盒?、嘔吐、心跳加快，危及生命。
面對(duì)中暑后體液的大量流失，北京大學(xué)人民醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師張海澄指出，單純大量補(bǔ)水而不補(bǔ)充電解質(zhì)，可能引發(fā)電解質(zhì)失衡，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致水中毒。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師汪友平也表示，在電解質(zhì)大量流失后，短時(shí)間內(nèi)大量飲用白開水（純凈水），可能導(dǎo)致稀釋性低鈉低鉀。因此，及時(shí)補(bǔ)充含有鈉、鉀等電解質(zhì)的飲料，才是緩解電解質(zhì)失衡的有效方法。
在夏季高溫天氣下，出汗過多人體很容易丟失電解質(zhì)，同時(shí)長(zhǎng)時(shí)間戶外暴露或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后，電解質(zhì)失衡情況還可能加重，最終導(dǎo)致中暑。因此，科學(xué)補(bǔ)水至關(guān)重要，而補(bǔ)充電解質(zhì)則是其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。那么，如何才能科學(xué)、有效地補(bǔ)充電解質(zhì)呢？
首先，可以通過規(guī)律飲食，從日常飲食中獲取電解質(zhì)。在沒有大量體液流失的情況下，新鮮果蔬如蘋果、香蕉、菠菜、黃瓜等富含的維生素，以及肉類、蛋類、奶制品和豆類所含的蛋白質(zhì)和氨基酸，經(jīng)過人體消化吸收后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維持體液平衡所需的電解質(zhì)。但需要注意的是，部分年輕人為了減肥過度節(jié)食，這可能會(huì)打破體內(nèi)電解質(zhì)平衡，增加中暑風(fēng)險(xiǎn)。
其次，選擇合適的含電解質(zhì)飲品也是快速補(bǔ)充電解質(zhì)的重要途徑。目前市面上電解質(zhì)飲料產(chǎn)品眾多，在成分上大多添加了鈉、鉀、氯這3種作為電解質(zhì)飲料基本“標(biāo)配”的元素。不同的人群可以根據(jù)自身的需要去選擇適合自己的電解質(zhì)飲品。注重糖分?jǐn)z入和追求配料表干凈的人群，尤其是運(yùn)動(dòng)健身愛好者、糖尿病患者、盡量選擇赤蘚糖醇這類天然0糖的飲品，可以減輕身體負(fù)擔(dān)，在有效補(bǔ)充電解質(zhì)的同時(shí)，無需擔(dān)心糖分/色素?cái)z入過多。
選擇好電解質(zhì)水產(chǎn)品后，如何飲用更有效？對(duì)此，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任張謙提醒到，為充分發(fā)揮電解質(zhì)水的效用，應(yīng)遵循 “少量、多次、分口喝” 的原則，確?？茖W(xué)補(bǔ)水，有效補(bǔ)充身體所需電解質(zhì)。
面對(duì)來勢(shì)洶洶的高溫天氣，掌握科學(xué)補(bǔ)充電解質(zhì)的方法，是預(yù)防中暑的關(guān)鍵。在華北高溫來襲的當(dāng)下，我們應(yīng)充分掌握高溫天氣的科學(xué)補(bǔ)水知識(shí)，并將其融入日常生活，為炎熱的夏天選擇一份科學(xué)、健康的防暑保障，與家人平安、健康地度過這個(gè)夏天。
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