記者直擊 “龍江綠”香飄哈洽會 挺招人! 環(huán)球新動態(tài)
文/攝 生活報記者 張立 仲亮 梁晨 孟薇薇
(相關(guān)資料圖)
無刺鯽魚、五彩油豆角、“拇指香菇”……15日,第三十二屆哈爾濱國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會開幕首日,我省的黑土優(yōu)品、綠色食品等企業(yè)帶著新項目、新技術(shù)、新產(chǎn)品集體亮相,現(xiàn)場捧出飄著香味、原生態(tài)、加入科技元素的嘎嘎香的綠色食材,受到市民和客商的追捧。
“綠色生態(tài)是龍江最亮底色、優(yōu)良品種是龍江最大底牌、質(zhì)量安全是龍江最硬底線?!辈稍L中,我省的參展商表示,希望通過哈洽會的展示,將“龍江綠”端上全國的餐桌,讓全國乃至世界更多人吃得多樣、吃得美味、吃得營養(yǎng)。
——嘎嘎創(chuàng)新
本土研制無刺鯽魚 有望端上百姓餐桌
吃魚時被魚刺卡嗓子,很多人都經(jīng)歷過。如今,以魚刺多聞名的鯽魚迎來新的品種,一種無刺鯽魚有望端上百姓的餐桌。
兩個白色的柱形魚缸里,數(shù)十條鯽魚在游來游去,樣子看上去和普通鯽魚沒什么差別,但你可別小瞧它們,這可是專家們經(jīng)過十余年的研究才問世的第三代無刺鯽魚?!白筮呥@缸是飼養(yǎng)1年的魚,右邊的是2年的魚。2年的鯽魚大概有七八兩重,還能再長,長到1斤多是沒有問題的。我們從2009年就著手研究無刺鯽魚項目,直到2021年才改良出這種第三代無刺鯽魚。從第一代開始,每代鯽魚的魚刺越來越少,直到第三代無刺鯽魚除了體內(nèi)的那條主刺外,沒有其他的小毛刺了。”中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所匡友誼介紹。有市民問:“這種屬于轉(zhuǎn)基因魚嗎?”“當(dāng)然不是,我們這是編輯基因,屬于把鯽魚基因改良,沒有引進(jìn)新的基因,轉(zhuǎn)基因是把其他動植物的基因轉(zhuǎn)移至另外某個物種的基因上?!?/p>
據(jù)了解,中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所研發(fā)的無刺鯽魚是世界首例,這意味著世界首例無刺鯽魚在我省誕生,標(biāo)志著我國水產(chǎn)動物遺傳育種領(lǐng)域在理論和技術(shù)層面取得了重大突破。至于無刺鯽魚何時能與市民見面,匡友誼表示:“正在走最后的審批流程,應(yīng)該用不了多久就能在百姓的餐桌上看到我們的無刺鯽魚了?!?/p>
——嘎嘎香
黑大最新研發(fā) 四季供應(yīng)的五彩豆角 可當(dāng)飲料喝的滋補(bǔ)酸黃瓜湯
“這五顏六色的豆角太漂亮了!”“酸黃瓜很脆爽,湯汁清涼可口,比飲料還好喝!”……我省正在建設(shè)全國最大的“綠色糧倉、綠色菜園、綠色廚房”,著力打造踐行大食物觀先行地。在本屆哈洽會現(xiàn)場,黑龍江大學(xué)所屬的黑龍江大學(xué)科技園經(jīng)過潛心研發(fā),攜帶最新研發(fā)的科技農(nóng)產(chǎn)品亮相。
“我們這種油豆角的種子是自主研發(fā)的,有紅、紫、綠、黃等顏色,與市場上普通的豆角品種不同,這種豆角采取生態(tài)種植,無色素、無添加,純綠色。最重要的一點,這種油豆角不但產(chǎn)量較高,口感也是最好的,是一款可以冬季冷凍儲存的油豆角,做成排骨豆角等預(yù)制菜或冷凍儲存后食用,口感與鮮食的口味一樣,保持了原汁原味。”劉大軍教授介紹,該技術(shù)的推廣和布局將實現(xiàn)我省油豆角的周年供應(yīng),豐富百姓的菜籃子。
除油豆角外,本次黑大科技園還帶來了一款無任何添加的酸黃瓜,其脆爽的口感吸引了市民熱購。劉大軍教授告訴記者,“馮教授”酸黃瓜是由黑龍江大學(xué)科技園最新研發(fā)的,產(chǎn)品的配料里只有小黃瓜和枸杞、洋蔥、食用鹽等。原材料小黃瓜命名為“娜莎”,是黑大自己研發(fā)培育的乳酸菌發(fā)酵,按照中醫(yī)養(yǎng)生理念調(diào)制,是制作酸黃瓜的專用品種。與市場上的產(chǎn)品相比,這款酸黃瓜食用更健康,沒有任何添加劑,黃瓜爽口,湯汁是澄清的,可以當(dāng)飲料喝,加入了中藥,具有一定滋補(bǔ)作用。預(yù)計哈洽會展示后,6月末,這款酸黃瓜將在哈埠各超市上市銷售。
——嘎嘎生態(tài)
伊春小鹿進(jìn)展館 帶來新鮮林都產(chǎn)品
“快看,真的梅花鹿,太可愛了?!痹诒緦霉﨏展廳,林都伊春的展位格外吸引人,因為伊春把梅花鹿帶進(jìn)了展廳?!拔覀円链捍舜螏淼亩际亲罱】怠⒆罹G色的原生態(tài)產(chǎn)品?!币链赫股檀砀嬖V記者,之所以把梅花鹿帶進(jìn)展廳,就是想通過這種方式展現(xiàn)伊春優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和原生態(tài)的健康林都產(chǎn)品。
走進(jìn)伊春展廳,小梅花鹿便映入眼簾,市民駐足與小梅花鹿合影留念。據(jù)展商介紹,這兩只小梅花鹿剛出生不久,大的才出生15天,小的出生僅7天。
在伊春展廳,記者發(fā)現(xiàn),參展商品盡顯伊春林都之美,不但有各種黑木耳、蘑菇等林下產(chǎn)品,還有根雕、文玩等工藝品。在展廳門口,擺放著一尊栩栩如生的根雕作品藏獒;在文玩展臺,用北沉香制作的手串非常精美,并且散發(fā)出淡淡的松脂香味。
——嘎嘎健康
長不大的“拇指香菇” 營養(yǎng)素特別高
指甲蓋大小的“椴木小香菇”你吃過嗎?在本屆哈洽會上,剛走進(jìn)C館展館內(nèi),就被一股菌香所吸引。記者看到,該展臺正在展示一款“椴木小香菇”,現(xiàn)煮的蘑菇湯鮮香撲鼻,品嘗的人排起了隊。現(xiàn)場工作人員介紹,“這款‘椴木小香菇’是東北純天然綠色食品,生長在椴木樹上,這個品種長不大,成品也就指甲蓋大小,口感上比傳統(tǒng)的大朵香菇軟糯。與普通香菇不同的是,它的營養(yǎng)素特別高,含有豐富的精氨酸及賴氨酸,經(jīng)常食用有助于預(yù)防感冒和提高人體免疫力,尤其適合消化不良、便秘人群。
現(xiàn)場品嘗后,市民李玲莉一口氣買了4包:“我剛才嘗了,這個小香菇味道很鮮美,哈洽會展商還有優(yōu)惠,我多買點兒給家人分享?!辈稍L中記者了解到,“拇指香菇”在哈洽會首次亮相,將于近日在市場上推廣銷售。
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