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中新網(wǎng)北京11月29日電 11月28日，2024重慶小面推廣消費(fèi)季暨第四屆中國(guó)·重慶小面文化節(jié)——北京推介會(huì)暨產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)活動(dòng)在北京市舉行。

重慶市大渡口區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)王濤在致辭中表示，重慶市大渡口區(qū)引育相關(guān)企業(yè)近100家，打造小面獨(dú)立品牌47個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全產(chǎn)業(yè)營(yíng)收即將突破100億元。目前，“重慶小面產(chǎn)業(yè)”成功入選國(guó)家級(jí)“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”“農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群”。

重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委一級(jí)巡視員袁德勝在致辭中表示，近年來(lái)，重慶市著力發(fā)揮巴山渝水地理優(yōu)勢(shì)，聚焦“西部領(lǐng)先、全國(guó)爭(zhēng)先進(jìn)位、重慶辨識(shí)度”標(biāo)志性成果目標(biāo)，加快構(gòu)建1+336+X“土特產(chǎn)”品牌體系。通過(guò)建立“1765”工作推進(jìn)機(jī)制，構(gòu)建“1+1+4+N”政策體系，實(shí)施“頭羊計(jì)劃”、“爆品”打造，重慶農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚程度明顯提升、全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)步伐加快，先后創(chuàng)建國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群9個(gè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園12個(gè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)39個(gè)，成功打造8個(gè)百億級(jí)、9個(gè)50億級(jí)市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)。

重慶市經(jīng)濟(jì)信息委二級(jí)巡視員陳建軍在致辭表示，此次在北京進(jìn)行推介，旨在進(jìn)一步提升重慶小面的知名度和影響力，推動(dòng)重慶小面從“味覺(jué)高地”向“產(chǎn)業(yè)高地”轉(zhuǎn)變。重慶市經(jīng)濟(jì)信息委將繼續(xù)加大對(duì)重慶小面產(chǎn)業(yè)的支持力度，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，推動(dòng)重慶小面產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展。同時(shí)，也希望北京的企業(yè)家和消費(fèi)者能夠更多地了解和喜愛(ài)重慶小面，共同推動(dòng)重慶小面揚(yáng)帆出海，走向世界。

活動(dòng)中，重慶小面產(chǎn)業(yè)辦專職主任李曉丹現(xiàn)場(chǎng)推介了重慶小面產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，大渡口區(qū)深度融入重慶市“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系建設(shè)，牽頭扛起“重慶小面重慶造”大旗，系統(tǒng)重塑重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)，開(kāi)啟重慶小面預(yù)包裝產(chǎn)品發(fā)展之路，通過(guò)做一碗“可以帶走的重慶小面”，充分釋放小面里蘊(yùn)藏的產(chǎn)業(yè)能量。

“重慶小面品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化之路正越走越寬廣，”李曉丹表示。2023年以來(lái)，隨著重慶小面產(chǎn)業(yè)陸續(xù)入選國(guó)家級(jí)“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”“農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群”建設(shè)名單，做好一碗“重慶小面”不僅是重慶人自己的選擇，更成為國(guó)家賦予重慶的重要使命。重慶市將重慶小面產(chǎn)業(yè)作為5000億級(jí)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的12個(gè)“爆品”之一進(jìn)行重點(diǎn)打造。

據(jù)主辦方介紹，重慶小面是重慶最具特色的美食名片之一，一碗重慶小面聯(lián)動(dòng)著農(nóng)工商、一二三產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆＝陙?lái)，重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為重慶餐飲行業(yè)的重要支柱之一。數(shù)據(jù)顯示，目前重慶小面線下門(mén)店數(shù)量已超過(guò)8.4萬(wàn)家，每日售出約1300萬(wàn)碗，門(mén)店每年?duì)I收額達(dá)400億元。(完)