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        世界快資訊:怎么做炸薯?xiàng)l不用冷凍(怎么做炸薯?xiàng)l)

        時(shí)間:2023-06-18 10:35:59 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

        諸多的對(duì)于怎么做炸薯?xiàng)l不用冷凍,怎么做炸薯?xiàng)l這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的,為大家梳理了下,一起往下看看吧。


        (相關(guān)資料圖)

        1、土豆去皮,切成大小均勻的肺條。

        2、鍋中加入適量水,燒開(kāi)后倒入切好的薯片,大火煮1分鐘。

        3、在烹飪的過(guò)程中,可以用圓勺推兩下底,讓全身受熱均勻。不要用鋒利的鍋鏟或筷子粗暴地翻動(dòng)。其實(shí)你基本上不需要關(guān)心他們。

        4、煮至薯片變清,關(guān)火取出。

        5、準(zhǔn)備玉米淀粉,是玉米淀粉,不是別的。之前試過(guò)木薯淀粉,太黏了,有把整鍋薯?xiàng)l和油倒進(jìn)垃圾桶的沖動(dòng)。

        6、倒入適量玉米淀粉,一次不要太多,加足。

        7、手動(dòng)分離粘性薯片。畢竟,所有的事情都要結(jié)束。

        8、包好,不要包太多玉米淀粉,鍋中倒入大量食用油,開(kāi)始加熱。

        9、油溫六七成熱時(shí),倒入薯?xiàng)l,轉(zhuǎn)中火。暫時(shí)不要用工具翻。當(dāng)薯片表面炸至硬層時(shí),用木筷子轉(zhuǎn)動(dòng)滑動(dòng)的薯片,使其受熱均勻(油中沒(méi)有水分,薯片裹上玉米淀粉后,不用擔(dān)心被油濺到。

        10、一點(diǎn)也不)

        11、中火油炸,表面微黃。

        12、關(guān)火撈出來(lái)!

        13、大火,油溫7-8成熱,倒入薯?xiàng)l,炸至金黃色,迅速撈出(要快,不然會(huì)燒焦~)

        14、關(guān)火,撈起控油,在小盆里放一張吸油紙,倒入控油的薯?xiàng)l,搖晃幾下,表面吸點(diǎn)油。

        15、選一個(gè)喜歡的盤(pán)子,裝滿炸好的薯?xiàng)l,蘸番茄醬。超級(jí)好吃。

        以上就是怎么做炸薯?xiàng)l這篇文章的一些介紹,希望對(duì)大家有所幫助。

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