精彩看點：竹蓀面怎么做好吃，竹蓀面的吃法?
主料：羊肉50克、竹蓀4根、茼蒿30克、面條40克。
(相關(guān)資料圖)
輔料：鹽少許。
做法步驟：
1、竹蓀提前20分鐘用溫水泡發(fā)。
2、將羊肉切成小塊。
3、然后將羊肉涼水入鍋，焯至顏色變白后撈出。
4、另起一鍋，水燒開后放入茼蒿焯30秒左右。
5、茼蒿焯完后放入冷水中，然后撈出。
6、然后將茼蒿切碎。
7、竹蓀泡發(fā)好后，切成小塊。
8、水燒開后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢燉30分鐘。
9、然后倒入竹蓀，繼續(xù)燉20分鐘。
10、再將面條倒入鍋中。
11、繼續(xù)小火慢煮10分鐘。
12、最后倒入切碎的茼蒿即可出鍋。
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