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芒果班戟怎么做_芒果班戟制作方法

時間：2023-06-17 07:04:03 來源：萬能網(wǎng) 發(fā)布者：DN032

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(資料圖片)

1、材料：低筋面粉180克、雞蛋3個、芒果3個、淡奶油120克、砂糖40克、牛奶460克、糖粉50克、黃油10克。

2、將糖粉加入蛋液中，用手?jǐn)嚧蚱鲾嚧颉?/p>

3、倒入牛奶，攪拌均勻。篩入低筋面粉。

4、用手動攪拌器慢慢攪拌成稀面糊。

5、將黃油加熱融化成液態(tài)，倒入面糊中，繼續(xù)攪拌。

6、面糊必須先過篩，然后放入冰箱冷藏一段時間。

7、用小火加熱平底鍋，同時舀一勺面糊。

8、從火上移開，迅速將面糊倒入鍋中，搖動平底鍋，使面糊均勻覆蓋整個平底鍋，然后迅速倒出多余的面糊。

9、待海巴戟樹皮差不多凝固后，將鍋從火上移開，用牙簽挑起邊緣部分，再將海巴戟的整個樹皮剝掉。

10、把海巴戟皮放在保鮮袋上晾涼，再鋪上保鮮袋，準(zhǔn)備放下一個海巴戟皮。用保鮮袋將大溪地諾麗果皮分離不粘。

11、鮮奶油加糖，打發(fā)成凝固狀態(tài)。

12、將大溪地諾麗果皮未開封的一面放下，加入適量的鮮奶油，然后加入芒果塊。

13、拿起鮮奶油，把芒果塊包起來。

14、然后放入冰箱冷藏1小時，等淡奶油凝固了，就可以吃了。

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