每日觀察!烤箱原理和微波爐一樣嗎?烤箱使用注意事項有哪些?
烤箱原理和微波爐一樣嗎?
1烤箱的共工作原理：電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。電烤箱主要由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低;同時在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。
2微波爐的原理：微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
3烤箱的實質(zhì)：電烤箱是電阻絲在電流作用下發(fā)熱。
4微波爐的實質(zhì)：微波爐是通過微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量。分子運動越快，溫度越高。
烤箱使用注意事項有哪些?
1、首次使用烤箱前需要進行清洗，將烤盤內(nèi)部件及包裝物取出，將烤架、烤盤清潔干凈，用浸過清潔劑的濕布擦拭烤箱內(nèi)部，等待完全干燥即可。
2、烤箱使用前要進行預(yù)熱，預(yù)熱能夠讓烤箱在食物放進之前達到所需溫度。如果預(yù)熱而直接把食物放進去，食物容易出現(xiàn)受熱不均、水分流失、烤焦等情況。
3、加熱中的烤箱內(nèi)部溫度非常高，其外殼以及玻璃門都會很燙，在開啟或關(guān)閉烤箱時要特別小心，避免被燙傷。
4、烤箱應(yīng)擺放在通風(fēng)的地方，最好不要太靠墻，以便于散熱，并且盡量離燃氣灶、水龍頭遠一點。
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