龍蝦和大閘蟹哪個(gè)貴?大閘蟹怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)?_天天快看
龍蝦和大閘蟹哪個(gè)貴?
大閘蟹
“ 按大小算,大閘蟹肯定貴。 小大閘蟹沒(méi)有龍蝦貴。”
大閘蟹怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)?
1. 清洗：將存放的大閘蟹先用清水沖洗干凈，并用軟毛刷輕輕刷刮外殼上的污漬和泥沙。
2. 儲(chǔ)存溫度：大閘蟹最好是在低溫下保存，一般應(yīng)放在2~8℃的環(huán)境中，以保持其新鮮度。
3. 保鮮袋：將大閘蟹放到保鮮袋中，再在外面包上一層濕毛巾或濕報(bào)紙，能夠防止蟹體干燥，保持濕潤(rùn)。
4. 濕潤(rùn)：將大閘蟹放入密閉的容器中，再放入一定量的清水，使其不斷更新空氣和水分，從而防止蟹體過(guò)早脫水。
5. 分層：在儲(chǔ)存大閘蟹時(shí)，最好將不同大小、不同性別和健康狀況的螃蟹分開(kāi)存放，以免因螃蟹之間打斗、碰撞等原因而出現(xiàn)傷害、病菌感染等問(wèn)題。
6. 不要冷凍：不建議將生的大閘蟹放入冷凍庫(kù)中冷凍保存，這樣會(huì)影響蟹肉的口感和質(zhì)量。
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