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大閘蟹怎么保存才新鮮 大閘蟹能保存多久?_當(dāng)前頭條

時間:2023-06-29 15:38:10 來源:新選擇網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

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大閘蟹怎么保存才新鮮

大閘蟹一般是采用冰箱冷藏保存的方法,將大閘蟹捆好放在箱子或盆子里,容器不能太大,要剛好能放進(jìn)冰箱,在箱子上蓋上濕毛巾保持濕度,這樣可以保證3-5天都是鮮活的,隨吃隨取。

大閘蟹能保存多久

也可以將大閘蟹放進(jìn)水里保存,找一個較高的塑料桶,以防止大閘蟹出逃,在其中倒入水,水漫到大閘蟹的一半,這樣方便大閘蟹呼吸,溫度不高時能保存5天。

大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學(xué)名中華絨螯蟹,在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分布,其中以長江水系產(chǎn)量最大,口感最鮮美。

挑選大閘蟹時要看肚臍,肚臍突出來的,一般都脂肥膏滿,凹進(jìn)去的,大多是膘體不足,當(dāng)用手拿蟹時還要覺得夠“重”,這才挑到肥美多膏,蟹肉豐滿的大閘蟹。

標(biāo)簽: 大閘蟹怎么保存才新鮮 活螃蟹怎么冷凍

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