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本篇文章給大家談?wù)劶t燒牛肉，以及紅燒牛肉的做法 家常對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

(資料圖)

紅燒牛肉怎么做?

1.做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。

2.紅燒牛肉所需食材：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克。

3.準(zhǔn)備一塊牛肉切成塊，用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘，撈出用溫水清洗干凈空干水分。

4.做法：牛肉切塊，蔥切長段，姜拍破。蘿卜去皮，切塊，過油至半熟撈出；用開水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精調(diào)好色味移小火燉爛，加鹽和蘿卜，至蘿卜爛即可。

紅燒牛肉如何做

做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。

紅燒牛肉所需食材：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克。

將焯過水的牛肉撈出來瀝干水分之后，在鍋里加入少許的油，隨后加入牛肉，翻炒至變色。這樣能夠讓燉出來的紅燒牛肉更香，同時也更為入味，在炒的時候可以放入少許的生姜，再一次去除牛肉的腥味。

紅燒牛肉的做法最正宗的做法如下：原料：五花肉500g、食用油適量、姜片適量、蔥適適量、香葉適量、八角適量、醬油適量、料酒適量冰、糖適量。五花肉洗凈，切成2厘米左右大的方塊，姜切片備用如下圖所示。

紅燒牛肉的做法

紅燒牛肉所需食材：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克。

做法：牛肉切塊，蔥切長段，姜拍破。蘿卜去皮，切塊，過油至半熟撈出；用開水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、鹽、糖、花椒、味精調(diào)好色味移小火燉爛，加鹽和蘿卜，至蘿卜爛即可。做法二：1。牛肉切塊。

做法：鍋里倒入涼水，放洗凈的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開后，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉里的雜質(zhì)，一定要冷水下鍋。焯到肉塊由紅色變白就可以關(guān)火了。

紅燒牛肉的正宗做法?

1.牛肉買回來切小塊，放入冷水鍋中焯水，鍋中加花椒、料酒，等水開一會兒撈起清洗干凈，準(zhǔn)備調(diào)料。冷鍋冷油先下香料炒香，再加入牛肉翻炒。辣椒、花椒不要忘了放進去一起炒。

2.準(zhǔn)備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗干凈空干水分。

3.紅燒牛肉的做法最正宗的做法如下：原料：五花肉500g、食用油適量、姜片適量、蔥適適量、香葉適量、八角適量、醬油適量、料酒適量冰、糖適量。五花肉洗凈，切成2厘米左右大的方塊，姜切片備用如下圖所示。

4.做法：鍋里倒入涼水，放洗凈的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開后，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉里的雜質(zhì)，一定要冷水下鍋。焯到肉塊由紅色變白就可以關(guān)火了。

紅燒牛肉怎樣做?

紅燒牛肉所需食材：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克。

做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。

準(zhǔn)備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗干凈空干水分。

自己怎么做紅燒牛肉 紅燒牛肉制作起來不算難，首先需要我們準(zhǔn)備好牛肉。

紅燒牛肉怎么做

1.紅燒牛肉所需食材：牛肉500克、蔥10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2個、香葉2片、草果3克、桂皮1個、郫縣豆瓣20克、料酒10毫升、生抽5毫升、鹽5克。

2.做紅燒牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、酒、醬油各25克，辣豆瓣醬20克，糖15克。牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝干水分待用。

3.準(zhǔn)備一塊牛肉切成塊，用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。水開后將牛肉放進去里面加一勺料酒。燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘，撈出用溫水清洗干凈空干水分。

4.將焯過水的牛肉撈出來瀝干水分之后，在鍋里加入少許的油，隨后加入牛肉，翻炒至變色。這樣能夠讓燉出來的紅燒牛肉更香，同時也更為入味，在炒的時候可以放入少許的生姜，再一次去除牛肉的腥味。

希望這篇文章能夠幫助讀者更好地了解紅燒牛肉，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。