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隨著一簇簇菌絲被注入櫟木基座，日產(chǎn)2萬(wàn)棒香菇菌棒自動(dòng)化生產(chǎn)線在山西長(zhǎng)治襄垣縣古韓鎮(zhèn)南豐溝村正式投運(yùn)。小小香菇菌棒不僅承載著“點(diǎn)木成金”的致富密碼，為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入科技力量，還打造出食用菌產(chǎn)業(yè)鏈從實(shí)驗(yàn)室到田間的綠色閉環(huán)。

自動(dòng)化生產(chǎn)線 “智”啟菌棒培育新篇

項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，3000平方米食用菌生產(chǎn)車間內(nèi)機(jī)器轟鳴。自動(dòng)化生產(chǎn)車間內(nèi)，菌棒生產(chǎn)線正在進(jìn)行原料配比作業(yè)，從木屑、麩皮等農(nóng)林副產(chǎn)品到成品菌棒，全流程僅需2小時(shí)。

作為目前長(zhǎng)治市單體投資最大的香菇生產(chǎn)加工項(xiàng)目，項(xiàng)目配備智能化菌棒生產(chǎn)線、無(wú)塵凈化接種車間、2000平方米原料預(yù)處理場(chǎng)及500平方米保鮮冷庫(kù)，科技賦能真正開啟“智慧農(nóng)業(yè)”新篇章。

“我們引進(jìn)的智能溫控接種系統(tǒng)，將傳統(tǒng)人工接種的污染率從15%控制到2%以下，發(fā)菌周期縮短了30%。”車間主任韓志明指著中控系統(tǒng)，屏幕上實(shí)時(shí)顯示著各培養(yǎng)車間的溫度、濕度、二氧化碳濃度等多項(xiàng)參數(shù)。

生產(chǎn)車間組長(zhǎng)趙師邊套袋邊說(shuō)：“在這干活，既能學(xué)到技術(shù)，還能賺錢貼補(bǔ)家用。咱農(nóng)民也得跟上時(shí)代，轉(zhuǎn)型當(dāng)技術(shù)型農(nóng)民，一起把香菇產(chǎn)業(yè)做得更紅火。”

鏈通全周期 織就“一朵菇”的無(wú)限可能

在文王大道西側(cè)，34棟智能溫室大棚是保障香菇出菌的“智慧堡壘”。

大棚內(nèi)搭載的智能溫控系統(tǒng)，通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度，一旦數(shù)據(jù)偏離設(shè)定值，系統(tǒng)將自動(dòng)啟動(dòng)升溫、降溫或通風(fēng)設(shè)備。同時(shí)，精準(zhǔn)滴灌噴水系統(tǒng)和光照調(diào)節(jié)裝置會(huì)根據(jù)香菇不同生長(zhǎng)階段精準(zhǔn)供給“養(yǎng)分”，為香菇生長(zhǎng)創(chuàng)造最佳環(huán)境。

此外，每個(gè)大棚均配備專人分管。他們依托智能化設(shè)備提供的數(shù)據(jù)支撐，進(jìn)行精細(xì)化管理，讓每一株香菇都能在“智慧搖籃”中舒展菌傘，孕育飽滿菇蕾。

韓志明告訴記者，項(xiàng)目一期已投入生產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)年培養(yǎng)香菇菌棒300萬(wàn)棒，預(yù)計(jì)年產(chǎn)鮮菇200萬(wàn)斤，年產(chǎn)值突破2500萬(wàn)元。二期工程將繼續(xù)加碼智能化與多元化布局，擴(kuò)建香菇菌棒智能化培養(yǎng)車間，新增100架智能大棚，形成“菌種培育、生態(tài)種植、精深加工、冷鏈物流”的全鏈條閉環(huán)。

這條香菇閉環(huán)生產(chǎn)鏈以“一根菌棒”為起點(diǎn)，將菌棒出售給大棚種植戶培育。成熟后的鮮香菇經(jīng)過(guò)篩選，一部分直供市場(chǎng)，另一部分送入烘干車間制成干香菇包裝銷售。

同時(shí)，產(chǎn)業(yè)延伸持續(xù)推進(jìn)。未來(lái)，還將深度開發(fā)香菇醬、香菇掛面等特色產(chǎn)品，把香菇從田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品，逐步轉(zhuǎn)化為具有本地特色的多元商品，讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都成為產(chǎn)業(yè)增值的“動(dòng)力源”。

“菇”廠共富開新局 聯(lián)農(nóng)模式奏響振興強(qiáng)音

為充分利用生產(chǎn)周期，在香菇培育錯(cuò)峰時(shí)段與農(nóng)閑時(shí)節(jié)，大棚搖身變?yōu)?ldquo;四季菜園”。搶抓時(shí)機(jī)，種下黃瓜、西紅柿、尖椒等時(shí)令蔬菜，這些新鮮果蔬成熟后直供本地市場(chǎng)，既填補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)空檔期，也有效盤活閑置資源。同時(shí)，蔬菜種植與管護(hù)過(guò)程創(chuàng)造出大量就業(yè)崗位，吸納周邊村民就近就業(yè)。

“我們正在與南豐溝村對(duì)接，謀劃土地入股、勞務(wù)就業(yè)、技術(shù)合作三種模式，讓農(nóng)民從靠天吃飯變?yōu)榭考夹g(shù)增收。”新裕農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)張樹華介紹，公司將為合作農(nóng)戶出售菌棒，提供全程技術(shù)培訓(xùn)及保底收購(gòu)協(xié)議。300萬(wàn)根的年產(chǎn)能，不僅意味著傳統(tǒng)菌棚的數(shù)字化蝶變，更通過(guò)“企業(yè)供棒+農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)”的聯(lián)農(nóng)模式，讓“鄉(xiāng)村菇棚”變身“云端工廠”。

古韓鎮(zhèn)南豐溝村黨支部書記、村委會(huì)主任史紅飛算了一筆賬：“項(xiàng)目全面達(dá)產(chǎn)后，南豐溝村以村集體420萬(wàn)元入股，每年以6%分紅，該村可實(shí)現(xiàn)年集體經(jīng)濟(jì)增收30萬(wàn)元以上。同時(shí)，可直接提供200余個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)周邊農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)為技術(shù)型農(nóng)民，讓村民端穩(wěn)技術(shù)飯碗。”(作者 楊佩佩 馬靜)