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太倉一處烘干中心的工作人員正在調(diào)整烘干機(jī)水分設(shè)置。

裝載機(jī)將小麥鏟入烘干機(jī)進(jìn)料口。

以上圖片均為計(jì)海新攝（人民視覺）

“嘀、嘀、嘀……”6月9日上午，一輛滿載新收獲小麥的貨車開進(jìn)了江蘇省太倉市沙溪鎮(zhèn)凡山農(nóng)場專業(yè)合作社糧食烘干中心。車輛停穩(wěn)后，司機(jī)鄭國群操作手柄，升起車廂，一粒粒金黃的麥子從漏斗狀的進(jìn)料口傾瀉而入，走上了“烘干之旅”。

步入這座矗立在鄉(xiāng)間田野的糧食烘干中心，猶如置身“機(jī)械城堡”，縱橫交錯(cuò)的管道和傳送帶將一臺(tái)臺(tái)高聳的大型設(shè)備連接起來，分布在烘干間各個(gè)角落的傳感器采集著一項(xiàng)項(xiàng)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。從5月下旬起，周邊4000多畝農(nóng)田收割的小麥，被陸陸續(xù)續(xù)運(yùn)到這里進(jìn)行烘干作業(yè)。

12.5%，這是麥粒入倉的含水量“硬杠杠”，過高易霉變發(fā)芽，過低則易爆裂碎粒，毫厘之差決定著糧倉麥粒的存儲(chǔ)質(zhì)量。

“這幾天一直下雨，空氣潮濕，收獲的小麥含水量約為30%，比平常高了10%左右，得趕緊烘干，晚了就可能發(fā)芽。”烘干中心的技術(shù)人員朱培紅說著，不慌不忙拿出手機(jī)，點(diǎn)擊手機(jī)頁面上的“指揮中心”，進(jìn)入操作菜單，對溫度、濕度、粉塵等一項(xiàng)項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行設(shè)置，并給烘干機(jī)組下達(dá)了“開機(jī)”指令。

不一會(huì)兒，整個(gè)烘干中心轟鳴作響，四通八達(dá)的物料運(yùn)輸系統(tǒng)“聞令而動(dòng)”，小麥先被一臺(tái)“高高瘦瘦”的提升機(jī)運(yùn)送到近10米高的空中，再沿著管道傾瀉到一個(gè)不斷翻滾的圓柱形篩桶里。經(jīng)過這道工序，雜質(zhì)便被分離了出來。

緊接著，麥粒再通過傳送帶被送入烘干機(jī)內(nèi)。烘干機(jī)下方，一臺(tái)臺(tái)整齊排列的空氣源熱泵亮起綠色指示燈，進(jìn)入工作狀態(tài)，源源不斷地向烘干機(jī)注入熱空氣。

凡山村村委會(huì)副主任張敏明告訴記者，烘干機(jī)上的傳感器會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)測麥子的水分含量，等達(dá)到12.5%這個(gè)數(shù)值時(shí)，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停下來。“一切都是自動(dòng)化，即使農(nóng)忙時(shí)節(jié)也能睡個(gè)踏實(shí)覺。”張敏明說。

兩年前，烘干糧食可不是件省心事。張敏明說，以前，烘干中心的10臺(tái)烘干機(jī)全靠柴油設(shè)備來供熱，不僅是碳排放大戶，成本上也不劃算，每年僅采購柴油就得花掉60多萬元，烘干中心長期處于虧損狀態(tài)。此外，以燃燒柴油為熱源，數(shù)米高的大油罐立在烘干中心，安全隱患也不小。

種糧大戶之前同樣有不少煩惱。在凡山村流轉(zhuǎn)了300多畝農(nóng)田的種植大戶唐紅虎坦言，以前用柴油設(shè)備烘干糧食時(shí)，火候沒法精準(zhǔn)控制，糧粒受熱不均勻，就容易產(chǎn)生橫向裂紋，也就是常說的“爆腰”，糧食品質(zhì)受影響，自然賣不上好價(jià)錢。

既要自動(dòng)化、綠色化，更要信息化、智能化，將烘干中心的柴油設(shè)備改造升級為電動(dòng)設(shè)備，成為大家的共同心愿。

“最大的問題是一次性投入的資金太大。”太倉市農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站站長金惠強(qiáng)算了一筆賬，采購新設(shè)備，加上線路改造等支出，需投入200多萬元，村里一下子拿不出這么大一筆錢。

如何破局？2024年，為持續(xù)推進(jìn)江蘇省級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程全面機(jī)械化示范縣建設(shè)，凡山村烘干中心被列入當(dāng)?shù)丶Z食烘干設(shè)備改造清單。國網(wǎng)太倉市供電公司提供接電服務(wù)，太倉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局幫村里找來投資方，改造費(fèi)用由第三方的蘇州農(nóng)發(fā)集團(tuán)先行支付，村里只需按年分期還款，5年便可付清。“就拿今年來說，凡山村需支付36.4萬元，但全年省下來的能源費(fèi)有50多萬元，很劃算。”國網(wǎng)太倉市供電公司營銷部主任余小毛說。

近年來，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)推進(jìn)清潔能源烘干中心建設(shè)，加快推進(jìn)對原有的柴油烘干設(shè)備進(jìn)行清潔能源改造。金惠強(qiáng)介紹，截至目前，太倉建有30座烘干中心、354臺(tái)烘干機(jī)，原有的146臺(tái)柴油烘干機(jī)已完成改造94臺(tái)，清潔能源烘干機(jī)整體占比達(dá)85.31%。

“今年的小麥烘干工作已到收尾階段，烘干設(shè)備要等到10月底水稻收割時(shí)才再度開啟，得利用這段時(shí)間抓緊對剩下的設(shè)備進(jìn)行改造。”金惠強(qiáng)說，爭取到2026年底，太倉全市清潔能源烘干機(jī)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。